Kurze Beschreibung des Raums und der Gäste.

Restaurant Pelivan öffnete 1948 seine Türen im Herzen von Poreč, am Hauptplatz der Stadt (Trg slobode) und am römischen Decumanus, der Hauptstraße des römischen Castrums. Seitdem wurde die Leidenschaft für gutes Essen über fünf Generationen weitergegeben – Pelivan zählt damit zu den ältesten Restaurants Istriens.

Die Küche hat sich mit der Zeit gewandelt, doch das Fundament ist geblieben: hausgemachte Aromen, mediterrane Spezialitäten und eine Gastfreundschaft, die über Jahrzehnte gewachsen ist. Jede Generation der Familie hat etwas Eigenes mitgebracht – ein neues Können, ein neues Rezept, ein neues Detail. Doch keine hat vergessen, was die vorigen aufgebaut haben.

Im Herzen der Stadt, an einem Ort, der seit jeher zu ihrem täglichen Leben gehört, sind einst Römer und Generationen von Einheimischen vorbeigezogen, heute sind es Besucher aus aller Welt. Wir möchten jedem von ihnen einen echten Geschmack istrischer Gastronomie schenken. Die Nähe zu den Menschen, die an unseren Tischen sitzen, pflegen wir mit derselben Sorgfalt wie unsere Speisekarte.

Pelivan ist heute nicht nur ein Restaurant mit langer Geschichte – es ist ein lebendiger Teil von Poreč, ein Ort, an dem sich die Geschichte Tag für Tag, Generation für Generation fortschreibt.

Wir glauben, dass Pelivan eine Stätte ist, die sich an Poreč erinnert, und ein Ort, an den sich die Stadt und ihre Gäste gleichermaßen erinnern.